La fel ca oricare alt material din care ar putea fi fabricate chiuvetele de bucatarie, inoxul are avantajele si dezavantajele sale, caracteristici care sunt transferate chiuvetelor dupa cum urmeaza:

Pentru a intelege mai bine acest domeniu, al chiuvetelor de inox, aveti in continuare cativa termeni specifici explicati pentru cei mai putin informati, astfel incat sa puteti face comparatii intre chiuvete si sa alegeti in cunostinta de cauza.

Cuvântul "gauge" în raport cu oțelul inoxidabil se referă la grosimea oțelului. Cele mai multe chiuvete din oțel inoxidabil utilizează oțel de calibru 16-22. Cu cât numărul este mai mic, cu atât oțelul este mai gros. Pentru comparație, oțelul cu “gauge” 16 este de 1.58 mm grosime, în timp ce oțelul de 22 este 0.79 mm grosime - mai puțin de jumătate!

O chiuvetă cu un “gauge” inferior este mai groasa, durabilă și are o speranță de viață mult mai bună. Chiuvetele mai subtiri sunt mai predispuse la indoire si deteriorare și vor produce ecou atunci când spălați vasele. Chiuvetele cu “gauge” 16 sau 18 utilizează oțelul de cea mai bună calitate.

Compozitia oțelului inoxidabil arată procentajul de crom și nichel din oțel. 18/8 inoxidabil, de exemplu, conține 18% crom și 8% nichel, un raport excelent pentru rezistența la coroziune. Cu cât cifrele sunt mai mari, cu atât mai buna este calitatea inoxului

Seria inoxului chiuvetei este strans legata de compozitia sa. Căutați oțel inoxidabil din seria 300; 304 este cel mai utilizat, cu gradul 18/8. O altă serie obișnuită este 316, cunoscută și ca inox chirurgical sau marin, cu oțel inoxidabil de 18/10. Chiuvetele de inox din seria 300 sunt cele mai cautate, intrucat au niveluri ridicate de crom si nichel, elemente care confera durabilitate inoxului. Cele din seria 304 sunt cele mai dure si mai rezistente la coroziune.

Puteti fixa un magnet pe marginea chiuvetei? Daca raspunsul este da, asta inseamna ca este o chiuveta facuta din inox de calitate inferioara. Asta se refera la nichelul continut in inox. Cu cat este mai mult nichel in compozitie, cu atat inoxul devine mai rezistent, dar isi pierde proprietatile magnetice.

Raza chiuvetei se refera la unghiurile interioare ale chiuvetei. O chiuveta cu rază zero (R0) are unghiuri de 90 de grade în toate colțurile, pentru un aspect modern și ascuțit (Poza nr 1 de sus text). Aceste unghiuri pot fi dificil de curățat. O alternativă bună este o chiuvetă cu o rază mică dar mai mare decat zero (R6-R15), care are pereți drepti dar colțurile puțin mai curbate, pentru un acces mai ușor in momentul in care chiuveta este curatata (Poza nr 2 de sus text).

Acesti termeni se refera la modul in care a fost produsa chiuveta. Chiuvetele de inox pot fi create in doua moduri:

-ambutisare sau presare la cald, situatie in care inoxul este incalzit si indoit folosind o matrita (Poza nr 1 de sus text);

-indoire sau prelucrare manuala (hand made), cand o foaie de inox este taiata la colturi, apoi indoita si sudata pentru a forma peretii chiuvetei (Poza nr 2 de sus text);.

Chiuvetele obtinute prin indoire sunt de mai buna calitate, datorita grosimii uniforme a foii de inox in orice punct al chiuvetei; acest aspect poate avea de suferit in cazul chiuvetelor ambutisate, caz in care inoxul se poate intinde si subtia usor prin presare.

Chiuvetele de bucatarie din inox sunt foarte populare si vin in multe configuratii, astfel incat o veti putea alege pe cea mai potrivita pentru bucataria dvs.

Daca in mod regulat aveti stive de farfurii, folositi oale mari sau tavi din cuptor, sau daca de obicei gatiti in cantitati mari, o chiuveta cu o singura cuva mare este cea mai buna optiune pentru dvs. (Vedeti chiuveta CookingAid HERA LARGE)

Daca preferati sa aveti o cuva pentru vase murdare si una pentru pregatirea ingredientelor ce urmeaza a fi gatite, incercati o chiuveta cu doua cuve, fie ambele fixe (Vedeti chiuveta CookingAid AFRODITA cu accesorii), fie o cuva fixa si una detasabila. (Vedeti chiuveta CookingAid ARTEMIS)

Aceste chiuvete sunt incredibil de versatile. Puteti opta intre diferite tipuri de instalare: pe blat, sub blat sau la nivelul blatului. Exista si posibilitatea de a opta pentru unul dintre modelele Farmhouse, absolute toate sunt superbe! (Vedeti chiuveta CookingAid FARM HOUSE APRON)

Multe chiuvete din oțel inoxidabil includ accesorii care va pot ușura pregătirea mancarii și curățarea ulterioara; căutați o chiuvetă cu tocator din lemn, cu dozator detergent, cu tavita inox sau scurgator rulabil, pentru o eficiență suplimentară. (Vedeti chiuveta CookingAid CLIO XL cu accesorii)

Finisajul chiuvetei este în mare parte o chestiune de preferință. Cele mai comune alegeri sunt:

Deoarece oțelul inoxidabil produce în mod natural un sunet și amplifică sunetul de vase și tacamuri, multe chiuvete de înaltă calitate sunt dotate cu plăcuțe de antifonare pe partea inferioară a chiuvetei.

Chiuvetele din inox vin intr-o gama larga de preturi, in functie de mai multi factori: tipul de inox folosit, dimensiunea chiuvetei, modul de producere a chiuvetei, firma producatoare. Cele mai multe au preturi rezonabile, cu optiuni numeroase, pentru orice buget.

Zgarieturile sunt un lucru obisnuit la chiuvetele din inox, insa aceste urme de uzura sunt de obicei usor de estompat. In timp, ele devin parte a finisajului unic al fiecarei chiuvete.

Chiuvetele din inox sunt in general foarte usor de intretinut, intrucat nu necesita tratament sau solutii speciale. Cu toate acestea, durata de viata a chiuvetei dvs poate fi marita cu o ingrijire adecvata si un pic de atentie la detalii. Isi poate pastra aspectul nou si stralucitor un timp mai indelungat daca este ingrijita corespunzator.

Pentru a vă menține chiuveta din oțel inoxidabil în stare excelentă, urmați aceste reguli: